【素食主义】秋白菜煨豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  大白菜洗净切碎，豆腐用水冲一下，切小方块，大小按个人喜好。

• 步骤 2：

  葱姜少许红辣椒切好备用。

• 步骤 3：

  花椒炸香捞出。

• 步骤 4：

  姜和八角辣椒放入锅中炸香后，倒入葱花，炸香。

• 步骤 5：

  把切好的白菜倒入锅中，大火翻炒，炒到白菜有点软，可能有两块白菜有点焦黄，就倒入适量的开水。

• 步骤 6：

  把豆腐放到白菜上，盖上锅盖，中小火炖15—20分钟。盛出即可。