果酱夹心曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块室温软化，然后加入糖粉搅拌至顺滑。

• 步骤 2：

  分次加入全蛋液。

• 步骤 3：

  每加入一次用手动打蛋器打至完全融合再加下一次。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 5：

  搅拌均匀。

• 步骤 6：

  把面团放入保鲜袋，放入冰箱中冷藏一个小时。

• 步骤 7：

  从冰箱拿出面团，用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。

• 步骤 8：

  模具在低筋粉里印一下。

• 步骤 9：

  在面片上用模具印出花朵形状或其他形状。

• 步骤 10：

  将保鲜膜上的面片整片倒入到垫有吸油纸的烤盘里，然后去除多余的面片。再用一个裱花嘴印出空心部位。

• 步骤 11：

  用竹签将空心部位的面片夹走。

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱里，中层上下火，180度，约10~15分钟，烤至表面金黄即可。

• 步骤 13：

  饼干冷却后，在没有镂空的一面中间勺上果酱，然后盖上镂空的饼干即可。

• 步骤 14：

  重复步骤13直到把漂亮又好吃的果酱夹心饼干完成！