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步骤 1:
无盐黄油室温软化。
步骤 2:
加入糖粉,用刮刀拌匀。
步骤 3:
然后用电动打蛋器搅拌均匀。
步骤 4:
柠檬皮清洗干净,然后擦出皮屑。
步骤 5:
将酸奶,奶粉,以及柠檬皮屑加入,搅拌均匀。
步骤 6:
然后筛入低筋粉和泡打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌均匀。
步骤 7:
将面糊装入裱花袋。
步骤 8:
在烤盘上挤出长条状饼干坯。
步骤 9:
烤箱预热后,上火170度,下火160度,中层,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟,然后取出放凉,冷却后密封保存。
1、用低温烘烤的方式来烤,可以保持酸奶原有的风味。
2、每条饼干坯之间间隔一定的距离,防止烘烤过程饼干膨胀黏黏。
3、鲜柠檬皮做出来的饼干柠檬味很浓,可是会有点点苦涩的哦!