幸福像花儿一样——紫薯菊花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  将紫薯蒸熟后压碎过筛，加少许炼乳拌匀，在均匀的分成24份

• 步骤 2：

  油皮材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟 油酥材料混合后揉成油酥面团，静置20分钟

• 步骤 3：

  油皮、油酥松弛完毕后分别平均分成24份

• 步骤 4：

  取一份油皮包入一份油酥收口 将包好的油酥皮收口朝上，用擀面杖将它擀成长条再卷起来，松弛15分钟 将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长然后卷起，松弛15分钟

• 步骤 5：

  取一份酥皮，用手指中间压下，将两头往中间推 用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮

• 步骤 6：

  包入一份紫薯馅捏紧收口，整成圆形，将收口朝下平放压扁 用剪刀剪12个斜口，然后45°翻转，放入烤盘 包好的生胚用刷子在中间表面刷上蛋黄液 13、烤箱预热190度，中层上下火约25分钟，烤至表面颜色金黄即可

• 步骤 7：

  幸福像花儿一样——紫薯菊花酥

• 步骤 8：

  幸福像花儿一样——紫薯菊花酥

• 步骤 9：

  幸福像花儿一样——紫薯菊花酥

• 步骤 10：

  幸福像花儿一样——紫薯菊花酥

• 步骤 11：

  幸福像花儿一样——紫薯菊花酥

• 步骤 12：

  幸福像花儿一样——紫薯菊花酥

• 步骤 13：

  幸福像花儿一样——紫薯菊花酥

• 步骤 14：

  幸福像花儿一样——紫薯菊花酥

• 步骤 15：

  幸福像花儿一样——紫薯菊花酥

• 步骤 16：

  幸福像花儿一样——紫薯菊花酥