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甜水面收藏
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所需食材
- 生面条 2两
- 菠菜 2株
- 肉末 2勺
- 脆花生 数颗
- 白糖 1勺
- 蒜末 半勺
- 其他调料 适量
甜水面的做法步骤
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步骤 1：
生面条下锅煮，关火后加入菠菜或者其他蔬菜，面菜均沥干水分。 肉末加少许生姜粒、老抽（上色），油炒。（油可以多些，拌面用） 花生米炒脆压烂。家里没花生，我用的腰果，不如花生香。
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步骤 2：
摆盘，淋上生抽、辣椒油、肉末，撒上花椒面、鸡精、白糖、蒜末、花生碎、葱花即大功告成。
小贴士
蒜和糖是不可少，关键就是这两种的味道。热吃凉吃均可。
甜水面是四川的小吃，关键在于作料，在于白糖和蒜的味道，非常好吃。
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