蓝莓蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄蛋白分离备用，蛋白加糖打发，一定要用自动打蛋器，手动太费劲，也经常打不到位。

• 步骤 2：

  蛋黄，少量色拉油，纯牛奶打粗泡，筛入低筋面粉。

• 步骤 3：

  蛋白加入蛋黄面糊搅匀倒入铺好油纸的烤盘内，入烤箱。

• 步骤 4：

  烤好的蛋糕，略放凉上面摸蓝莓果酱，卷起切厚片