番茄鸡蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好下面四种材料：葱花，肉圆子，炒好的鸡蛋，番茄，榨菜。

• 步骤 2：

  热锅，放入适量的色拉油。

• 步骤 3：

  把番茄和榨菜先大火煸炒一分钟。

• 步骤 4：

  根据家里的人数加水，大火煮开，放入肉圆子继续大火烧，然后加入盐和鸡精，关火。

• 步骤 5：

  在另外一个锅中放水烧开后加入面条和适量的盐大火煮开，两次加半碗冷水煮开后面条也基本差不多了，想吃烂的面条可以适当再煮一会。

• 步骤 6：

  把面条放在碗里后，先把煮好的番茄汤料浇在面条上，然后把事先炒好的鸡蛋放几块在上面，撒上葱花就ok了，面条就这么快做好了，简单吧！