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纸杯蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 黄油 45g
- 低粉 120g
- 牛奶 50g
- 绵白糖 80g
- 白醋或者柠檬汁 少许
- 盐 少许
纸杯蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
黄油软化，略打发，加入蛋黄，打匀，加入低粉，搅打，加入牛奶，盐，所有材料混合打匀
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步骤 2：
打发蛋白，程度就是蛋白整盆倒过来，蛋白不会掉！就可以了！
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步骤 3：
混合蛋白蛋黄，先挖一块蛋白放在蛋黄湖中，上下翻拌拌匀，然后再把所有蛋白和蛋黄拌匀。
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步骤 4：
装盘，入烤箱，预热一会儿
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步骤 5：
十五六分钟就OK了
小贴士
柠檬汁或者白醋是用于蛋白打发更容易的。不放也可。 装盘的时候一定巅几下，震出多余气泡
