虾皮蒸蛋羹——补蛋白补钙营养早餐,宝宝食谱。

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浏览 116917 收藏 1910 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 2
  • 40ml
  • 葱花
  • 虾皮

小贴士

用冷水打蛋,就需要用水开后再坐上蛋开蒸。加水的话,喜欢吃嫰的就1:3。喜欢老的就1:1。包保鲜膜,主要让它受热均匀,蒸汽不入碗,不会出水。还有就是,打蛋时候轻点,免得泡泡丰富啊。等泡泡消了再蒸就更好看。据说加入加温水打,蛋液不会起泡泡,我没试过