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麻辣米豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米豆腐
- 肥瘦猪肉
- 郫县豆瓣酱
- 干辣椒
- 大蒜
- 小米辣椒
- 花椒
- 葱花
- 胡椒粉
- 香油
麻辣米豆腐的做法步骤
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步骤 1：
米豆腐买回来切块，放入开水中放入盐，煮一下捞出备用 猪肉剁成肉馅，加入蚝油，生粉，盐，油，拌匀腌制 大蒜，小米辣椒，干辣椒切好，锅烧热放入油，放入肉末炒香，在放入大蒜，干辣椒，小米辣椒，豆瓣酱炒出红油， 在放入米豆腐'加入水差不多冒过米豆腐盖上焖煮几分钟，然后加入生抽，少许老抽调色，鸡精翻炒均匀装盘，洒上葱花，胡椒粉滴入几滴香油既可，我吃的比较清淡，所以就没有在放盐了，因为豆瓣酱本身就很咸，如果口味重的朋友可以在加些盐
