腌酸鸡爪——家常微辣版的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪剪去指甲，砍成两半。

• 步骤 2：

  锅里加水拍入姜，倒入料酒。煮7分钟。筷子能穿过鸡爪就好。不要煮太烂，不然腌好没嚼劲

• 步骤 3：

  生抽，冰糖，蒜泥，姜末，小米椒，白醋，盐，搅拌均匀。（汁调好，用嘴巴尝，适合自己就可以了。）

• 步骤 4：

  煮好的鸡爪，放凉水里洗净。泡入调好的酸汁中。时不时的去翻动一下，让它腌制更均匀，入味。越久越入味了…