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步骤 1:
鲈鱼去鳞、内脏,切去鱼头用刀沿脊骨片开,鱼骨剁5厘米段;
步骤 2:
锅内加油,将鱼骨垫在下边,放入处理好的鱼肉,调料以及水;
步骤 3:
盖好锅盖,启动【红烧鱼】功能键;
步骤 4:
烹饪结束,用鱼铲小心将鱼盛出装盘即可;
1、酸梅有一定咸度,加盐需谨慎,2.鱼肉不可片的太小,否则烹制时容易碎。
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