【留学生版】糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨焯水6-7分钟，然后洗净备用。

• 步骤 2：

  锅中放油，热锅，然后将准备好的姜片、八角、桂皮放入锅中煸炒出香味

• 步骤 3：

  将排骨下到锅中开始煎，两面煎到微黄（这一步对最后口感很重要）

• 步骤 4：

  将料酒和老抽加入锅中翻炒，待排骨都差不多上色后加水，焖10分钟（水不要加太多，刚好没过排骨就好）

• 步骤 5：

  加入准备好的黄糖和醋，醋有1/5碗就够了。然后继续中火焖，其间开始放半勺盐和少许味精。

• 步骤 6：

  黄糖的颜色很快就上到了排骨上，然后这时候将淀粉撒进锅内收汁（具体的量看个人喜好）

• 步骤 7：

  最后撒上少许香葱，出锅