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香蕉葡萄干玛芬小蛋糕收藏
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所需食材
- 黄油 60克
- 低粉 100克
- 白砂糖 70克
- 盐 1.2克
- 鸡蛋 一枚
- 泡打粉 3克
- 牛奶 40ml
- 香蕉 半根
- 葡萄干 30克
- 朗姆酒 适量
香蕉葡萄干玛芬小蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
提前将葡萄干浸泡在朗姆酒内。
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步骤 2：
提前将黄油软化成膏状，然后将软化后的黄油加入白砂糖打发至颜色变浅与膨胀。
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步骤 3：
分2到3此加入鸡蛋液与黄油搅匀后，倒入碾成泥的香蕉充分拌匀，然后再筛入低筋面粉、泡打粉与盐拌匀。
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步骤 4：
加入牛奶搅匀后，倒入浸泡过后的葡萄干搅拌，朗姆酒不要。
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步骤 5：
烤箱预热170度，此时将面糊倒入纸杯中7分满，待预热过后送入烤箱烤25分钟即可。
