太极豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐焯水，控水后捣碎。瘦肉切肉碎。

• 步骤 2：

  油锅烧热，葱花蒜末爆香，加几滴香油，几滴蒸鱼豉油，少许海鲜酱油，两勺甜面酱，加入瘦肉碎炒匀至肉碎变色，再加入豆腐碎翻炒均匀，调入适量盐，炒匀。

• 步骤 3：

  将一半的豆腐装一半盘子。

• 步骤 4：

  剩下的一半豆腐，加入两勺香辣牛肉酱，两勺蘑菇酱，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  将辣味的一半豆腐小心盛入盘子另一半，用勺子调整成太极形，撒白芝麻黑芝麻装饰，即可。