奶香蓝莓干吐司 【汤种配方】的做法步骤

• 步骤 1：

  蓝莓干洗净后泡入温水至松软。

• 步骤 2：

  泡软后沥干水分用厨房纸吸干多余的水分备用。

• 步骤 3：

  把汤种材料牛奶与高筋粉混合至顺滑。

• 步骤 4：

  小火加热至糊状即可。

• 步骤 5：

  面包桶里放入牛奶-全蛋液-汤种-高筋粉-细砂糖-盐-酵母。

• 步骤 6：

  依次序放入后将面包桶放入面包机里。

• 步骤 7：

  盖上盖子后打开盖子后方的果料盒，将泡软的蓝莓放入果料盒里。

• 步骤 8：

  选择菜单里的【25.云菜单】后【长按果料/确认】键，一会银幕就会显示以下旋转式的【搅拌图像】；此时开始设置搅拌时间为【20分钟】，设置好后继续按一下【果料/确认】键。

• 步骤 9：

  搅拌程序设置好后，这时银幕会出现吐司里有向上的箭头图像；这是设置【发酵程序】，此时开始设置第一次发酵时间为【40分钟】，设置好后继续按一下【果料/确认】键。 确认第一次发酵时间后银幕会再跳回搅拌设置，此时设置为【0】后继续按一下【果料/确认】键，然后会再次的设置第二次发酵程序。

• 步骤 10：

  再次设置第二次发酵程序时间为【50分钟】，设置好后继续按一下【果料/确认】键。

• 步骤 11：

  然后按一次【启动/停止】键，此时面包机就会开始运作。

• 步骤 12：

  面包机开始揉面10分钟后加入室温黄油。

• 步骤 13：

  自动撒果料盒也会将蓝莓干撒入面包桶里，切记面包机运作时要把盖子盖上；否则会影响自动撒果料盒的运作。

• 步骤 14：

  当发酵完毕后就会开始烘烤吐司。

• 步骤 15：

  当吐司烤好后取出放在烤架上待凉即可。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  成品。

• 步骤 18：

  成品。

• 步骤 19：

  成品。

• 步骤 20：

  成品。

• 步骤 21：

  成品。

• 步骤 22：

  成品。