荸荠银耳甜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  银耳泡1小时，待银耳变软后，减去黄色硬结部分，再撕成小块。

• 步骤 2：

  荸荠削去外皮，放入碗中浸泡，切成小粒。

• 步骤 3：

  枸杞和莲子洗净。

• 步骤 4：

  锅中加入清水，放入莲子、银耳、荸荠，大火煮后，改成小火，煮40分钟。

• 步骤 5：

  将枸杞倒入，继续炖煮5分钟，放入冰糖，搅拌至融化即可。