小贴士

1.白糖和耗油都是提味的作用，不过不要多放，一点点就好，多了反而抢味。2.肉馅里面拌的时候，和菜分开。先拌肉，如果喜欢吃汁水多的，拌肉馅的时候分三次进行打水。然后搅拌肉馅上劲。接着放入调料，油，这样可以锁住水分。3.香油只是为了增香，所以放的话适量就可以了。