旺仔小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  两种淀粉搀和在一起

• 步骤 2：

  低筋面粉

• 步骤 3：

  鸡蛋中加白糖，搅拌均匀，搅拌到糖没有颗粒

• 步骤 4：

  将淀粉和低筋面粉筛到蛋黄液中

• 步骤 5：

  用刮刀搅拌均匀，搅拌成图片这种状态后装入保鲜袋

• 步骤 6：

  将面在保鲜袋中捏成一个面团，静止10分钟左右

• 步骤 7：

  将面团揉成一个个小圆球儿

• 步骤 8：

  烤箱150度预热后，将烤盘放入烤箱中25分钟左右即可。