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酱黄瓜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 两斤
- 生抽 200g
- 香醋 100g
- 糖 100g
- 冷开水 100g
- 盐 20g
- 姜片 适量
- 新蒜 适量
酱黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
将生抽、香醋、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中，加盖煮至沸腾。
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步骤 2：
将提前洗净切段的黄瓜放进腌料里，汆烫半分钟后关火捞出，平铺在盘子里待凉透。
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步骤 3：
重新把腌料加盖煮开，再将黄瓜放进去汆烫半分钟，捞出待梁透。再重复一遍这一过程，等黄瓜和腌料都完
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步骤 4：
全凉透后，装进无水无油的干净瓶子里，同时加入新蒜瓣，密封好，放冰箱冷藏腌制两天以后即可食用。
