铁板牛仔骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，将牛仔骨用苏打粉，生粉，生抽腌制，腌制后用油封面。

• 步骤 2：

  铁板先放火上烧热，这是一个快手菜所以材料一定要预先备好。

• 步骤 3：

  起锅热油，爆姜，下牛仔骨，两面稍煎，4-5成熟就可以。

• 步骤 4：

  加入彩椒拌炒。

• 步骤 5：

  加入黑胡椒汁和香葱拌炒至7-8成熟。

• 步骤 6：

  倒入烧热的铁板上，铁板的热力会使牛仔骨熟成，所以牛仔骨不要炒太熟。