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步骤 1：
黑木耳泡发洗净，洋葱胡萝卜黄瓜斜切片。热水焯胡萝卜片，木耳。
步骤 2：
鸡蛋打散，加少量盐，一点油
步骤 3：
锅里放油，油热，快速炒鸡蛋。
步骤 4：
锅里放一点油，先爆香洋葱，然后依次放入胡萝卜、黑木耳，炒好的鸡蛋。倒稍许水淀粉，鸡精，最后放入黄瓜，盐。出锅。
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