#九阳烘焙剧场#空气炸锅试用之培根土豆饼

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浏览 163093 收藏 197 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 土豆 2个
  • 培根 3片
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 3勺
  • 适量
  • 小葱 适量
  • 胡椒粉 适量

小贴士

1. 土豆切成大块, 能缩短煮制时间; 煮到土豆很容易用筷子插进去后, 拿出来去皮,用刀背碾成泥;

2. 土豆泥中加入培根碎、小葱末,再加入盐、胡椒粉和橄榄油调味,适量加入2-3勺面粉有利于土豆泥成团;

3. 将土豆团成小球按压成小饼, 放入空气炸锅中,先设定8分钟, 再拿出来刷层鸡蛋液后翻面; 再工作5分钟,使得土豆饼表面金黄即可。

斯佳丽 2014年10月29日发布
油炸食物向来被人们列为“健康杀手”,究其原因就是因为油脂反复高温加热后会产生有毒有害物质,不仅破坏食物的营养,还含有高脂肪,极易导致肥胖,非常影响肠胃健康。

而使用九阳空气炸锅后, 就变得省事多了, 不用担心过多的油烟,而且利用高速空气循环技术能降低80%脂肪量;能调节温度控制从80-200℃;可预设时长达30分钟;再说里面的部件都可拆洗, 非常方便。

这道小吃“培根土豆饼” 就本来时准备用油炸了, 现在改用了空气炸锅后, 在不使用油就可以做出类似煎炸效果的食物,不仅会使食物更加健康,烹调过程也被极大的简化, 一起来尝尝吧。
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