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奶香番茄浓汤收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 番茄 2个
- 马铃薯 1个
- 洋葱 1/2个
- 大蒜 1瓣
- 乳酪意面酱/番茄酱 3大勺
- 牛奶 100g
- 淡奶油 20g
- 砂糖 1小勺
- 海盐 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 牛至叶碎（可选） 少许
- 百里香碎（可选） 少许
- 罗勒碎（可选） 少许
- 橄榄油 适量
- 清水 适量
奶香番茄浓汤的做法步骤
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步骤 1：
番茄底部割十字，沸水烫一会儿，撕皮，切成小块，洋葱，大蒜，马铃薯切小块。
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步骤 2：
橄榄油将洋葱炒香变色，下大蒜，炒出香味。
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步骤 3：
下马铃薯，番茄翻炒。
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步骤 4：
再倒入乳酪意面酱，加水至刚好没过食材，小火炖煮，直到马铃薯能轻易压烂。关火。
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步骤 5：
倒入料理机，搅打半分钟，倒回锅中。
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步骤 6：
加牛奶和淡奶油，开小火。
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步骤 7：
适量加入糖，海盐，黑胡椒粉，牛至叶，百里香，罗勒碎，煮开即可。
