双钱蛋茹的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打碗里加盐，味精，生抽在加料酒2勺半的白开水打均匀，把小肠的一头绑起来，把矿泉水的一头减掉留1分3倒入蛋液扎好另一头，放在锅里煮，大概40分钟左右

• 步骤 2：

  捞起晾凉，切好片状中间一刀不要切断(就是两片一切)

• 步骤 3：

  锅里到油爆大蒜香，到肉炒变色加水烧开放丝瓜煮一会加蛋茹，等菇蛋凹凸就差不多了

• 步骤 4：

  加盐就可以出锅了