阿派师卤花生的做法步骤

• 步骤 1：

  花生倒盆里挑掉坏的，下点水洗去杂质

• 步骤 2：

  香料洗洗，切几个干辣椒

• 步骤 3：

  下油小火爆香

• 步骤 4：

  把香料推一边下白糖炒色（白糖多点，用冰糖效果更好）

• 步骤 5：

  糖色褐红时倒下花生，翻炒几下

• 步骤 6：

  水下多点，酱油和少许盐（口味把握别酱油盐一堆咸的不行，酱油顺帮提色的）

• 步骤 7：

  水快干时拿筷子挑掉香料然后收汁，把汁尽量均衡在花生上

• 步骤 8：

  美的……闪亮……

• 步骤 9：

  冷却了……美味……