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步骤 1:
肉末三肥七瘦剁好,加鸡精,盐,生抽搅上劲。
步骤 2:
再加水淀粉继续搅。
步骤 3:
最后加油搅匀。
步骤 4:
面粉加温水搅拌成雪花状。
步骤 5:
和成团,放置30分钟。
步骤 6:
等待面团的时候,把白萝卜去皮,切丝。
步骤 7:
从中间切一刀,萝卜丝不会太长。
步骤 8:
开水加盐煮一分钟。
步骤 9:
沥干,挤出水分。
步骤 10:
一起和匀,可以加点葱花或者青蒜末。
步骤 11:
面团更柔软更光滑,把面团揉一下,分成小块,擀薄。
步骤 12:
包好,随便包自己喜欢的形状,但是不要和包包子一样,因为不加水煎,包太厚会不熟。如果实在想包成包子,得像水煎包一样做,这样就不用担心不熟。
步骤 13:
中小火煎两面金黄。
步骤 14:
白萝卜很甜美