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蛋挞收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛋挞皮 12只
- 牛奶 130g
- 淡奶油 120g
- 蛋黄 3颗
- 细砂糖 30g
- 炼乳 1小勺
- 低筋粉 6g
蛋挞的做法步骤
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步骤 1：
准备一个奶锅，将牛奶，炼乳，砂糖，淡奶油倒入奶锅里，开小火煮至砂糖融化,不用煮开，然后晾凉。。。。。
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步骤 2：
把蛋黄打散，倒入晾凉的液体中，搅匀，筛入低筋面粉，搅匀，然后把这锅液体过筛，倒入买来的蛋挞皮中，7--8分满
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步骤 3：
烤箱预热至220度之后，将蛋挞放入烤箱烤17分钟。中途观察蛋挞，不要过度焦化。
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步骤 4：
OK啦！！！香香哒萌萌哒~~
小贴士
此方正好12只蛋挞的量。正正好好12只。而且我家的烤箱一盘也恰好只能装12只蛋挞。噢吼吼～感觉棒棒嗒
