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蚂蚁上树收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 粉丝 1把
- 搅猪肉 150g
- 剁椒 1大匙
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 白胡椒粉 少许
- 生粉 少许
- 香葱花 1-2大匙
- 豆豉 1勺
- 姜末 少许
蚂蚁上树的做法步骤
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步骤 1：
粉丝提前温水泡发好。 肉末加少许盐， 生抽， 白胡椒粉腌5-10分钟。 热锅凉油不要烫时， 腌好的肉末拌入生粉如果煸一煸， 肉末拔四周， 入剁椒姜末豆豉煸香， 放入沥干的粉丝， 稍加水， 盖盖焖3-5分钟， 熟透撒葱花出锅装盘！
小贴士
爱辣族， 可再添加绿色小米椒粒， 增色增辣！
孩子们问， 哪有蚂蚁啊？ 肉末阿！ 不象； 那树呐？ 粉丝阿？ 更不象啦！ 不管去中餐馆去点菜， 就是它啦！
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