啤酒醉大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将小龙虾用刷子整体刷洗干净

• 步骤 2：

  小龙虾尾部有三片尾鳍，把中间那片轻轻折断拉出虾肠。

• 步骤 3：

  清水中加盐，放入洗净的小龙虾泡出血水10分钟左右。之后捞出滤干水份。

• 步骤 4：

  把香叶大香草果放进晚中用水泡一泡

• 步骤 5：

  把辣椒从中间切开，姜拍案

• 步骤 6：

  倒油烧辣之后关火

• 步骤 7：

  等油温稍降下来之后放火锅底料炒散

• 步骤 8：

  加入五勺郸县豆瓣，开中火炒出红油

• 步骤 9：

  放入准备好的所有配料炒出香味来

• 步骤 10：

  倒入小龙虾翻炒均匀

• 步骤 11：

  倒入啤酒即将没过小龙虾，放4茶勺盐，加盖大火焖煮。

• 步骤 12：

  煮至剩少量汤后翻炒出锅