不回缩全蛋～抹茶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  室温鸡蛋，隔水加热至40度，没有温度计，就用手感受一下

• 步骤 2：

  打匀后，分次加入糖，水饴。

• 步骤 3：

  用牙签插入不倒，或者画线不会马上消失即可。

• 步骤 4：

  筛入低粉和抹茶粉拌匀后，再加入油，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  170度22分钟，取出切片。