干煸四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：四季豆、蒜瓣、辣椒。（不喜欢吃蒜的，蒜瓣可以换成干葱头。红辣椒可以用干辣椒。）

• 步骤 2：

  猪肉剁碎、放少许盐、鲍鱼汁、酱油腌制片刻。

• 步骤 3：

  四季豆去掉经络，折成段、洗净浸泡片刻。蒜瓣去皮拍碎、辣椒切丝。

• 步骤 4：

  热锅，免油倒下四季豆煸炒片刻，炒至四季豆发恹，再倒少许油翻炒软。

• 步骤 5：

  盛入碗中。

• 步骤 6：

  再次热锅，加少许油、倒下蒜蓉爆香。

• 步骤 7：

  加上肉末翻炒至9成熟。

• 步骤 8：

  倒入煸炒好的四季豆翻炒片刻。

• 步骤 9：

  加入辣椒丝翻炒。

• 步骤 10：

  调人盐。

• 步骤 11：

  调入鸡粉翻炒均匀

• 步骤 12：

  铲起即可。