红烧沙尖鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好

• 步骤 2：

  沙尖鱼处理好内脏，清洗干净，用厨房纸将表面水分吸干

• 步骤 3：

  姜蒜切片、葱切段

• 步骤 4：

  锅里烧热油，放姜蒜爆香

• 步骤 5：

  随后放沙尖鱼，中火慢煎

• 步骤 6：

  煎至沙尖鱼两面金黄

• 步骤 7：

  调入生抽和料酒，烹出香味

• 步骤 8：

  放葱段

• 步骤 9：

  兑入清水，大火烧开，小火闷5-10分钟

• 步骤 10：

  撒入白糖，然后大火收汁，调入盐即可