蚝油肉松

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蚝油肉松收藏

浏览 74346 收藏 72 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 熟瘦肉 400g
  • 蚝油 40g
  • 五香粉 5g
  • 黑胡椒粉 5g
  • 5g
  • 白糖 25g

小贴士

1、熟瘦肉可以选择煲汤时不用的,也可以选择炒菜后不吃的
2、熟瘦肉尽量选择淡味道的,不要选择重口味的
3、炒菜后的瘦肉可以先用开水烫多几次,然后再用水开水去味
4、将熟瘦肉擀碎为了方便将肉松打散
5、如果家里有面包机建议用面包机做比较方便
6、肉松的味道可随个人喜欢而添加材料
7、熟瘦肉400g炒干后可得肉松145g