蛋包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  蘑菇、黄瓜、青椒切小丁，火腿切沫儿。葱切丝。待用。

• 步骤 2：

  少许面粉加水，调稀。打散的鸡蛋加入，搅拌均匀，放入盐，待用。

• 步骤 3：

  鸡蛋汁，煎鸡蛋饼儿。盛出待用。

• 步骤 4：

  重新开火，加油，油热后，加葱丝儿，翻炒。蘑菇、黄瓜、青椒加入翻炒。 加入米饭，翻炒。

• 步骤 5：

  将炒好的米饭，盛到平铺在盘子中的鸡蛋饼儿上。包好，翻转。

• 步骤 6：

  淋上番茄酱。完成。