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步骤 1：
西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄，炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可
焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。
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