【猫咪之家】肉末烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  需要备的主料

• 步骤 2：

  猪肉切末 ，姜片切末放肉末里，搁些盐，放点料酒腌制十分多分钟

• 步骤 3：

  红椒去蒂切丁，葱切末

• 步骤 4：

  茄子去蒂切滚刀块后泡清水捞出沥水

• 步骤 5：

  大火坐锅倒油烧热

• 步骤 6：

  倒入腌制好的肉末快速滑散至变色

• 步骤 7：

  接着倒入红椒丁葱末炒香一二分钟

• 步骤 8：

  接着搁两小汤勺郫县豆瓣酱炒开

• 步骤 9：

  炒开后倒入三四小汤勺量的生抽

• 步骤 10：

  炒开后搁入温水一碗，不要太多，烧开后煮两三分钟

• 步骤 11：

  烧开后的样子是不是很好看，感觉很有食欲吧

• 步骤 12：

  关火后盛起来待用

• 步骤 13：

  净锅坐火倒油烧热，多倒点，茄子吃油，下茄子块不停的翻炒

• 步骤 14：

  等茄子烧扁了就可以倒入事先备好的肉末酱炒开，不停的翻炒

• 步骤 15：

  翻炒五六分钟加盖闷个两分钟就可以了

• 步骤 16：

  肉末烧茄子来啦～～～～～诱惑到你了嘛～～