上汤西洋菜的做法步骤

• 步骤 1：

  清水烧开下花生油

• 步骤 2：

  下西洋菜

• 步骤 3：

  过青后裝在盤中

• 步骤 4：

  下油炸至姜、蒜金黃

• 步骤 5：

  放兩碗水下皮蛋，捣碎加入少許白米酒（因皮蛋好腥)

• 步骤 6：

  滚到汤奶白色即可放白糊椒粉、紅椒、葱段

• 步骤 7：

  湯倒盤中，外面酒店也是這樣做，自己在家做便宜，衛生，好吃