家乡味:咸菜牛肉火锅（妖妖家的厨房）的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜头剥好，老姜拍散切碎，干辣椒切段，青蒜洗干净切段备用！！，

• 步骤 2：

  油豆腐对半切开，豆腐切块备用！！！！

• 步骤 3：

  牛肉洗干净，腌白菜洗干净！！！

• 步骤 4：

  将洗净的牛肉按纹理切成薄片，白菜切成大块备用！！！

• 步骤 5：

  热锅倒入菜籽油，将蒜头，干辣椒，老姜爆香！

• 步骤 6：

  在将牛肉片倒入锅中一起翻炒！

• 步骤 7：

  倒入适量料酒，老抽，少许白糖翻炒！

• 步骤 8：

  在将切好的腌白菜倒进锅里翻炒！

• 步骤 9：

  加入纯净水，豆腐，油豆腐切好放入锅里盖上锅盖大火烧开，小火炖二十分钟倒入电磁炉专用锅就好了！！！撒上青蒜就好了！吃的时候在放到电磁炉上小火炖就好了！

• 步骤 10：

  热气腾腾的咸菜牛肉火锅放在电磁炉上就可以慢慢炖着吃了！！