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蜜汁金桔姜——冬季抗寒饮品收藏
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所需食材
- 金桔 500g
- 冰糖 130g
- 水 50g
- 柠檬汁 1/2个
- 姜蓉 15g
蜜汁金桔姜——冬季抗寒饮品的做法步骤
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步骤 1：
金桔用温盐水浸泡20分钟。 锅里烧开水，煮金桔2分钟，捞出。 金桔稍凉后横向切开，挑出籽。 再将处理好的金桔倒入锅中，加入水，冰糖。大火煮开后转小火15分钟左右。(期间搅动以免糊锅) 最后倒入姜蓉和柠檬汁同煮3分钟。
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步骤 2：
凉后装入开水烫过的容器里密封起来。
小贴士
想喝的时候取出冲泡即可，姜的用量多些才有效果，实在怕姜味的小伙伴还是做蜜汁金桔不放姜蓉就可以了。
金桔生津止渴，化痰利咽，以前爸爸咽喉不舒服，就会做上两罐腌金桔，吃后立见效果。这次做就想尝试在金桔里加入姜蓉做成金桔姜茶，是冬季抗寒，预防感冒，祛燥最佳饮品。
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