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步骤 1：
买回来的猪肝先用水焯一下切片。这样可以去掉表面的血水，也让猪肝的口感更好。
步骤 2：
洋葱切块，青椒切片，大蒜切段。
步骤 3：
先将猪肝爆炒一下，然后加入洋葱、青椒继续翻炒。等到洋葱变软了之后，加入大蒜。
步骤 4：
出锅前加上酱油、盐、鸡精等调料就可以了。
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