带鱼贴饼子的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米面加入适量泡打粉

• 步骤 2：

  加水和面至可成型 放置一边醒发

• 步骤 3：

  带鱼洗好后放在厨房纸上吸水

• 步骤 4：

  裹淀粉小火炸至微黄

• 步骤 5：

  全炸好后 改大火炸至金黄 捞出备用

• 步骤 6：

  另起火 炒香 八角 姜 干辣椒等配料

• 步骤 7：

  放入炸好的带鱼 加入少许老抽 温水淹没带鱼

• 步骤 8：

  玉米面团成小球 在锅内壁压扁 压实 盖上锅盖

• 步骤 9：

  静静等待 …

• 步骤 10：

  加些盐再焖一会

• 步骤 11：

  差不多熟了 看看饼子是否可以取下来

• 步骤 12：

  用勺子一个个铲下饼子 注意要从下网上用力

• 步骤 13：

  出锅^_^