虾仁炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散加料酒，盐

• 步骤 2：

  锅里加油，烧至8分热，倒入鸡蛋炒熟，装碗

• 步骤 3：

  锅里加油，放入虾仁，黄酒，盐，生姜煸炒至虾仁变色，加少许耗油提味，

• 步骤 4：

  把炒熟的鸡蛋倒入虾仁中，煸炒几下，加少许水盖锅盖，中火焖一下。

• 步骤 5：

  装盆