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彩椒鸡块收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 琵琶腿 5只
- 彩椒（红椒，黄椒） 各1只
- 葱白 少许
- 姜片 少许
- 酱油 3勺
- 黄酒 5勺
- 黑椒汁 1勺
彩椒鸡块的做法步骤
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步骤 1：
琵琶腿去骨，放入姜片，1勺黄酒，腌制一下，彩椒洗干净切块，葱白切滚刀备用
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步骤 2：
锅里放少许油，将葱白放入炝锅。倒入鸡腿肉，翻炒至变色
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步骤 3：
放入酱油，黄酒，盐，糖，黑椒汁。(黑椒汁没有可以不放）将鸡肉炒熟，之后放入彩椒，一起翻炒
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步骤 4：
把食材炒熟和入味就可以了
小贴士
甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素.吃彩椒还可以预防心血管疾病。
鸡腿肉嘛，不去皮，有一定的脂肪，去骨爆炒口感滑嫩，加上彩椒搭配，色泽鲜艳。老人孩子都可以吃。
