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步骤 1：
牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
步骤 2：
青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，姜切断，姜蒜切米；
步骤 3：
3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
步骤 4：
4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
步骤 5：
5．倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
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