炸烹鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鳕鱼切成瓦块型，加绍兴花雕酒、30度醋精、盐、味精腌制半小时以上。

• 步骤 2：

  加土豆淀粉

• 步骤 3：

  拌匀

• 步骤 4：

  用少许油将树辣椒、大料、花椒炸香放入蒜薹老汤。

• 步骤 5：

  投入炸好的鱼片，淋上海鲜酱油出勺。

• 步骤 6：

  装盘