扬州炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  米饭加少许油拌匀待用；

• 步骤 2：

  配料；

• 步骤 3：

  配料；

• 步骤 4：

  豌豆、玉米粒洗净；胡萝卜去皮切粒；

• 步骤 5：

  玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用；

• 步骤 6：

  炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用；

• 步骤 7：

  锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点；

• 步骤 8：

  倒入米饭炒散；

• 步骤 9：

  加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀；

• 步骤 10：

  加盐和蚝油适量调味炒匀即可。