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耗油花蛤焖饭收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大米 两小盅
- 胡萝卜 一根
- 土豆 一个
- 花蛤 15个
- 蘑菇 四个
- 耗油 20g
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 四小勺
- 鸡精 适量
耗油花蛤焖饭的做法步骤
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步骤 1：
先把花蛤用食盐水泡个二十分钟，让它吐沙；
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步骤 2：
把土豆，胡萝卜，蘑菇切丁备用；
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步骤 3：
大米淘净放入电饭锅里，先蒸上；
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步骤 4：
先把那些土豆，胡萝卜丁，再把蘑菇，花蛤用食用油炒一下，放入食盐，鸡精适量；炒个七分熟起锅备用；
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步骤 5：
待电饭锅开始冒气时就倒入刚才的备用丁，加入四勺生抽，耗油，适量的食盐和鸡精；
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步骤 6：
关上电饭锅再闷至饭熟。
小贴士
1.选花蛤的时候要选那种捏它它要缩回去的，才晓得它不是死的；2.洗的时候要用食盐泡个二十分钟左右，方便它吐沙3.注意耗油是有盐味的喔，不要放咸了
