香喷喷红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切块，锅中入水，水开后放入姜片，香葱，料酒，五花肉焯水。

• 步骤 2：

  锅中入少许油，用小火慢慢将五花肉的油煎炸出来，将五花肉捞出备用。如图，炸了好多油。

• 步骤 3：

  用炸好的油，继续小火攻着，放入一勺白糖，小火慢慢熬成巧克力色，不喜欢太甜的可以放小颗的冰糖几颗也可以熬成糖色

• 步骤 4：

  熬好糖色，加入红烧肉，加入料酒一勺，生抽，酱油，翻炒后加入水烧开，转中火盖锅盖闷煮10分钟。

• 步骤 5：

  10分钟后，再加入煮好的白鸡蛋，继续闷煮40分钟左右

• 步骤 6：

  最后收汁即可装盘啦。