鲷鱼烧的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉混和发粉一起过筛2－3次，鸡蛋加入细砂糖打发，再分次加入牛奶混和搅拌均匀。

• 步骤 2：

  将过筛后的面粉分次加入牛奶蛋液中拌匀，这就是鲷鱼烧面糊。

• 步骤 3：

  将鲷鱼烧模型放在煤气炉上加热，在模型里的上下面涂上一层薄油。

• 步骤 4：

  将面糊倒入模型内，6分满就可以了，中小火烤，待表面起泡后，填入红豆馅，然后再均匀的淋上一层面糊后将盖子盖紧。

• 步骤 5：

  不到2分钟的时间就闻到香味了，这时可以翻转至另一面继续烧烤大约2分钟，鲷鱼烧基本定型后可以打开盖子，看看颜色是不是变的黄灿灿的，这样的颜色就ok啦。

• 步骤 6：

  烤好后要马上取出放在透气的网架上晾凉，吃的时候在微波炉里叮热，yummy，yummy,美味耶！